Seremi de Salud incauta más de ocho mil cerdos por presencia de dioxinas en Camarico

Esta es la tercera vez, en menos de dos meses, que la autoridad sanitaria dicta una medida similar contra planteles de la Región del Maule.

Paula Riquelme

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Como resultado de los análisis de muestras de dioxina en carne de cerdos, la seremi de Salud del Maule notificó a la empresa "Inverco S.A ", ubicada en el fundo Camarico de la comuna de Río Claro, la prohibición de movilizar y comercializar 8 mil 28 cerdos que mantiene en su predio, ubicado a un costado de la Ruta 5 Sur.

Esta es la tercera vez, en menos de dos meses, que la autoridad sanitaria dicta una medida similar contra planteles de la Región del Maule y al respecto  la seremi de Salud, Sofía Ruz, precisó que "la medida es esencialmente preventiva y obedece a que algunos de los animales mencionados pueden constituir un riesgo para la salud de las personas. Esperamos poder superar esta situación una vez que se determinen los animales contaminados, de acuerdo a los procedimientos establecidos". 

La autoridad agregó que la medida se mantendrá hasta realizar nuevos muestreos que arrojen informes favorables de acuerdo a los protocolos establecidos para esta situación.

Las dioxinas están presentes en el aire, agua y suelo, acumulándose en la cadena alimentaria. Su presencia es preocupante por su elevado potencial tóxico ya que la experimentación ha demostrado que afectan a varios órganos y sistemas, tales como trastornos hormonales y de las funciones celulares.