La receta de la semana

29 ABRIL

Crujientes por fuera y suaves por dentro, estas papas rellenas son una opción simple pero llena de sabor. Perfectas para compartir en cualquier ocasión.

Paula

Papas rellenas de ricota y espinaca

Por Paula Cocina

22 ABRIL

Cremoso, intenso y lleno de sabor. Este dip convierte ingredientes simples en un picoteo perfecto para compartir y sorprender en cada untada.

Paula

Dip de alcachofas con grana padano

Por Paula Cocina

01 ABRIL

Brocheta de camarones con adobo de naranja, maní y curry

Esta preparación es una forma simple pero sabrosa de elevar cualquier picoteo. Ideales para compartir, pero también lo suficientemente irresistibles como para no querer hacerlo.

Paula

Brocheta de camarones con adobo de naranja, maní y curry

Por Paula Cocina

25 MARZO

Con la tradición del 29 de cada mes como excusa y la abundancia como deseo, estos gnocchi de matcha reinterpretan el clásico de cada fin de mes con un giro inesperado. Mantienen la esencia de la receta casera, pero sumando un toque especial con el tradicional ingrediente asiático. Esta versión es perfecta para honrar la costumbre sin caer en lo de siempre.

Paula

Gnocchi de matcha

Por Paula Cocina

18 MARZO

Fresco, vibrante y con un toque picante, este carpaccio de zapallito italiano es una preparación ligera que resalta sabores intensos con muy pocos ingredientes. Ideal como entrada o acompañamiento en días cálidos.

Paula

Tiradito vegetal

Por Paula Cocina

11 MARZO

Cremoso, fresco y lleno de sabor. Esta versión del hummus mezcla la suavidad de los garbanzos con la cremosidad de la palta, creando un dip perfecto para untar.

Paula

Hummus de palta

Por Paula Cocina

04 MARZO

Una receta fácil y novedosa para innovar en la cocina mezclando ingredientes clásicos con sabores nuevos.

Paula

Empanadas de lavanda

Por Paula Cocina

25 FEBRERO

Frescos, coloridos y equilibrados, estos tacos de salmón y mango son una invitación a salir de la rutina sin complicarse en la cocina.

Paula

Tacos de salmón y mango

18 FEBRERO

Crema de choclo y albahaca con camarones

Esta receta mezcla ingredientes de temporada con un toque marino para un sabor completamente veraniego.

Paula

Crema de choclo y albahaca con camarones

Por Paula Cocina

11 FEBRERO

Ricos y saludables, estos bombones son perfectos para un antojo, para regalar o compartir.

Paula

Bombones de tahini y dátiles

Por Paula Cocina

09 FEBRERO

Dip de queso de cabra con tomate deshidratado y albahaca

Una salsa que mezcla los mejores ingredientes de la temporada. Especial para picoteos veraniegos.

Paula

Dip de queso de cabra con tomate deshidratado y albahaca

Por Paula Cocina

30 ENERO

Rápida, fresca y simple. Esta ensalada combina los mejores ingredientes de temporada para darle un sabor veraniego a tu cocina.

Paula

Ensalada de quínoa y duraznos

Por Paula Cocina

Casi nadie tiene claro qué es un modelo generativo. El resto lee La Tercera.

Plan Digital + LT Beneficios$6.990 al mes SUSCRÍBETE

Chile

Cerca de seis sujetos protagonizan un robo frustrado a ServiEstado en Conchalí

Gobierno descarta filtración en ClaveÚnica y asegura funcionamiento “seguro y normal”

PDI desarticula banda de narcotráfico en el sur: 25 detenidos y millonaria incautación

Negocios

DT cursa al menos 60 multas y 88 trabajadores fueron enviados a sus hogares en el Día del Trabajador

Los dineros del fideicomiso que Rodrigo Galilea encomendó a Picton

Megarreforma: la reintegración tributaria y su impacto en el crecimiento, uno de los nudos que deberá resolver Hacienda

Tendencias

5 señales de alerta que se deben considerar al salir con alguien, según una psicóloga experta en relaciones

Los remedios caseros que sirven para aliviar los síntomas del resfrío o gripe, según la ciencia

Cómo se ve el retrato de Donald Trump en los nuevos pasaportes de Estados Unidos

El Deportivo

Marcelino Núñez, rumbo a la Premier League: el Ipswich Town golea al QPR para sellar su ascenso en el fútbol inglés

La reservada reunión entre Germán Codina y Pablo Milad para tratar el regreso del público visitante en el fútbol chileno

Mujeres al mando: menos del 5% de los clubes de las principales ligas tiene una presidenta

Tecnología

Review Sony WH-1000XM6: ¿Valen la pena los nuevos reyes de la cancelación de ruido?

Samsung lanza en San Pedro de Atacama su programa de innovación escolar en STEM

Motorola lanza el Razr 70 Ultra: el nuevo plegable llega pronto a Chile con Snapdragon 8 Elite

Cultura y entretención

Metric mira hacia atrás para avanzar: “Queríamos recuperar esa sensación de libertad”

Reseña de libros: de Wendell Berry a Roberto Brodsky

El nuevo orden musical

Mundo

El ministro de Exteriores trata con su homólogo ruso un posible “cese completo” de la guerra con EE.UU. e Israel

Petro impulsa recolección de firmas para una Constituyente en Colombia en la recta final de su mandato

La Nobel de la Paz Narges Mohammadi sigue “inestable” y sus allegados piden su traslado a Teherán

Paula

La receta de la semana

Papas rellenas de ricota y espinaca

Dip de alcachofas con grana padano

Brocheta de camarones con adobo de naranja, maní y curry

Gnocchi de matcha

Tiradito vegetal

Hummus de palta

Empanadas de lavanda

Tacos de salmón y mango

Crema de choclo y albahaca con camarones

Bombones de tahini y dátiles

Dip de queso de cabra con tomate deshidratado y albahaca

Ensalada de quínoa y duraznos

Cerca de seis sujetos protagonizan un robo frustrado a ServiEstado en Conchalí

Gobierno descarta filtración en ClaveÚnica y asegura funcionamiento “seguro y normal”

PDI desarticula banda de narcotráfico en el sur: 25 detenidos y millonaria incautación

DT cursa al menos 60 multas y 88 trabajadores fueron enviados a sus hogares en el Día del Trabajador

Los dineros del fideicomiso que Rodrigo Galilea encomendó a Picton

Megarreforma: la reintegración tributaria y su impacto en el crecimiento, uno de los nudos que deberá resolver Hacienda

5 señales de alerta que se deben considerar al salir con alguien, según una psicóloga experta en relaciones

Los remedios caseros que sirven para aliviar los síntomas del resfrío o gripe, según la ciencia

Cómo se ve el retrato de Donald Trump en los nuevos pasaportes de Estados Unidos

Marcelino Núñez, rumbo a la Premier League: el Ipswich Town golea al QPR para sellar su ascenso en el fútbol inglés

La reservada reunión entre Germán Codina y Pablo Milad para tratar el regreso del público visitante en el fútbol chileno

Mujeres al mando: menos del 5% de los clubes de las principales ligas tiene una presidenta

Review Sony WH-1000XM6: ¿Valen la pena los nuevos reyes de la cancelación de ruido?

Samsung lanza en San Pedro de Atacama su programa de innovación escolar en STEM

Motorola lanza el Razr 70 Ultra: el nuevo plegable llega pronto a Chile con Snapdragon 8 Elite

Metric mira hacia atrás para avanzar: “Queríamos recuperar esa sensación de libertad”

Reseña de libros: de Wendell Berry a Roberto Brodsky

El nuevo orden musical

El ministro de Exteriores trata con su homólogo ruso un posible “cese completo” de la guerra con EE.UU. e Israel

Petro impulsa recolección de firmas para una Constituyente en Colombia en la recta final de su mandato

La Nobel de la Paz Narges Mohammadi sigue “inestable” y sus allegados piden su traslado a Teherán

Adenomiosis: otra enfermedad ginecológica invisibilizada

¿Qué significa que un niño sea oído en un juicio de familia?

Papas rellenas de ricota y espinaca

La receta de la semana

Lo más leído