Por Trinidad Rojas / Collage: Sofía Valenzuela
4 mar 2022 09:51 AM
Todas las semanas les recomendaremos libros, series, panoramas, productos o experiencias que probamos y nos gustaron tanto, que no podemos dejarlas solo para nosotras.
Hay personas que tienden a hacerse cargo de muchas más responsabilidades de las que les corresponden. Y no solo en términos de tareas o quehaceres, también en el aspecto emocional, ocasionando cansancio, agobio y sentimientos de culpa ¿Es posible entregarnos de más a los otros? ¿Cómo vincularse de manera más saludable? ¿Se pueden regular las ‘responsabilidades’ emocionales?
Partió haciendo un curso, se compró una moledora de carne, un ahumador y una embutidora. Con esos elementos Daniela Ibarra empezó a darle forma a "La Chica de Humo", emprendimiento de embutidos y fiambres con productos como pastrami, bresaola, tocino, malaya, coppa, salame, salchichas, butifarras, jamones y chorizos, todos hechos con sus propias manos con una delicadeza que se ve y es imposible no notar al probarlos.