Sorprendentemente, las cranberries y el toffee se complementan a la perfección en estas galletas de avena.
Sección: Paula
Si no hay almíbar de peras, se puede agregar más endulzante a los muffins, hasta completar 3/4 taza o el doble de azúcar. También se le puede agregar trocitos de las peras en almíbar a la mezcla o servir acompañados de peras.
Los vasitos de polenta siempre saben más ricos si están tibios. Si estos se guardan en el refrigerador, después se pueden recalentar sin problema en el horno durante máximo ocho minutos.
El huevo se reemplaza por un "huevo de chía" que se logra mezclando una cucharada de la semilla con tres de agua.
Según una encuesta realizada por Clue, existen al menos 5.000 eufemismos diferentes para referirse a la menstruación en 10 idiomas distintos. Pero, ¿por qué recurrimos a estas frases para referirnos al ciclo menstrual? “Buscamos denominaciones que nunca digan menstruación para invisibilizar este proceso. Existe una transmisión cultural que da cuenta de que la menstruación es algo que no tenemos que ver”, analiza la antropóloga Carolina Franch.
Con el toque cítrico de la naranja, nuestra chef invitada de esta semana, Carmen Navarro, le da un giro novedosos a un postre tradicional.
En esta receta se puede usar crema de coco para un sabor más exótico. La chef Fernanda Giacaman prepara todo junto en la sartén, y recomienda acompañar con arroz blanco.
