Sección: Paula
La zona vaginal es tan delicada como muchas otras partes del cuerpo y saber los cuidados que requiere puede evitar la aparición de gérmenes dañinos.
El tártaro de betarraga está de última, por su textura y sabor dulce que queda perfecto al mezclarse con diferentes salsas, jugos y aderezos. Como en una receta de tártaro original, la chef Victoria Blamey (@victoriablamey) incluye el jugo de limón y el ají, pero toda su composición es novedosa gracias a la mezcla de ingredientes como el ruibarbo, el caviar de trucha y las chalotas. Todos se pueden encontrar en el supermercado, haciendo de esta preparación una exclusiva y original, pero fácil de preparar. Si se quiere ir más allá, la chef recomienda usar Kimchi, un alimento fermentado en base de col coreana, que se vende envasado.
Si de innovar se trata, esta receta brilla por su originalidad en preparación y presentación. Perfecta para incluirla en una cena de año nuevo entretenida, esta fogata de pulpo al palo se hace con una receta tradicional de pulpo cocido en agua con sal y ají de color, y luego, con un secreto especial para la yuca: el "carbón" que se ve en la foto de esta fogata, es papa yuca bañada en tinta de calamar para conseguir el color negro, lo cual se consigue solo con echarle la tintura al agua donde se van a cocer. Para terminar, se puede decorar con empanaditas o gyosas para simular los asientos de la fogata al rededor del pulpo presentado en espiral en un palo de anticucho y cuatro ramitas. Para no perderse esta idea del chef Javier Arancibia del restorán Tramonto Noi (@noihotels).
Aunque con el trabajo presencial ya se usaba mucho el computador, lo cierto es que con cuarentenas nos vimos obligados a apoyarnos incluso más en las pantallas, ya fuera por nuestra labor o para comunicarnos con los demás. ¿Habrán pagado nuestros ojos las consecuencias?
