Sección: Paula

La maternidad, al ser un mundo desconocido para quienes se enfrentan a ella por primera vez, viene llena de preguntas e incertidumbres. En Paula queremos acompañarte en este proceso muchas veces complejo, buscando las respuestas a tus inquietudes.

Entre las novedades de esta versión están los accesorios de decoración como tablas, mimbres y gredas de diversos lugares del país. Habrá también expositores de alimentación vegana, sin lactosa y sin gluten; productos orgánicos, vinos, cervezas y destilados artesanales. Y no se pueden perder la música en vivo, a cargo de destacados artistas nacionales como Ángel Parra.

Existen infinitas teorías respecto al consumo de edulcorantes alternativos a la sacarosa, conocida como azúcar de mesa. Tanto así, que los doctores estadounidenses Steven Masley y Jonny Bowden aseguran en su libro Grasas inteligentes que sus efectos son uno de los temas más debatidos entre nutricionistas y expertos de la salud y que, sea cual sea la postura, es posible encontrar algún estudio que la respalde. Hablamos con la presidenta del Colegio de Nutricionistas, Cecilia Sepúlveda, y la bioquímica con magíster en Nutrición Andrea Chicurel para saber cuáles son sus impresiones respecto a este tipo de productos.