Sección: Paula

Según la última Encuesta Nacional de Salud, solo un 15% de los chilenos consume cinco porciones de frutas y verduras al día, cifra recomendada por la Organización Mundial de la Salud. Lo elevado de sus precios y la falta de tiempo para ir a algún espacio con valores alternativos podrían formar parte de las razones de esta realidad. Que uno pueda crear este tipo de alimentos parece ambicioso; sin embargo, es un trabajo mucho más simple de lo que se piensa.