Desde 1960 que la ciencia dejó de vincular la alimentación con el acné, cuando un par de estudios comprobaron que el azúcar y grasa, asociadas a la enfermedad, no tenían lazo alguno. Sin embargo, cinco décadas más tarde, un estudio de la U. de Nueva York (EE.UU.) encontró importante evidencia del vínculo entre la dieta y el acné. Los resultados de la investigación, que duró cerca de 10 años, muestran que las dietas altas en azúcar (frutas, chocolates, etc.) y productos lácteos están relacionados con la creación de este problema a la piel e incluso, lo aumentaría.

Jennifer Burris, del departamento de salud de la U. de Nueva York y una de las autoras de la investigación, dijo a la revista de la Academia de Nutrición y Dietética que "este estudio ayudará a desarrollar intervenciones dietéticas para el tratamiento del acné".

Sin embargo, la investigación no arrojó la razón de este vínculo, para lo que se necesitan más estudios.