El año 2023 se registraron más de 180 brotes transmitidos por alimentos en la Región Metropolitana,
Etiqueta: Aceites
Después de una fritura, no hay que botar el aceite: primero porque está caro y segundo porque es dañino para el medio ambiente. Aquí enseñamos cómo filtrarlo y guardarlo y cuántas veces se puede volver a usar. Y también dónde reciclarlo.
Ante el alza la alternativa de usar el aceite sobrante podría extenderse. Sin embargo, dicen expertos, la práctica es perjudicial. La exposición a altas temperaturas produce reacciones químicas que generan sustancias tóxicas con propiedades asociadas al cáncer, a enfermedad cardiovascular, accidente cerebrovascular, enfermedades neurodegenerativas, diversos trastornos hepáticos, entre otras.
Gotas de extractos de plantas energizan el cuerpo y calman la mente. Una guía para distinguir su pureza, propiedades y usos.
Es un dicho popular chileno usado desde la Colonia. Una alusión y casi un desafío para los mayores de edad y los achaques que da el invierno justo antes de que septiembre empiece a mostrar guiños primaverales. El asunto es que todas las generaciones nos vemos expuestos a condiciones estacionales de las que queremos salir y, en este caso, lo más naturalmente posible. Seleccionamos alimentos que a través de distintos usos potencian órganos y mejoran estados. Anote y eche mano a esos combatientes del frío.
Dos aceites para combatir resequedad y tirantez de la cara, y jabones hechos en casa.
Expositor Mercado Paula Gourmet 2016. También en la reapertura, del 20 al 22 de octubre en el Parque Araucano.
