Christian Andrade, nutriólogo de Clínica INDISA, asegura que para prevenir enfermedades gastrointestinales durante este tiempo es clave lavarse las manos antes de manipular alimentos y limpiar tanto las superficies como utensilios que se han usado.
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Según expertos, algunos lácteos podrían provocar que los síntomas de la intolerancia a la lactosa sean mucho más notorios, mientras que otros no tanto.
Las autoridades sanitarias aseguran que para garantizar la calidad y seguridad de los huevos no solo es importante mantenerlos refrigerados, sino que también cocinarlos hasta que las yemas estén firmes.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos prohibió un colorante contenido en miles de productos alimenticios. Este ya había sido vetado hace años de los cosméticos por el riesgo de provocar cáncer.
El ministro de Agricultura también tuvo palabras ante la caída de precios que ha experimentado la cereza chilena, dado el aumento de las exportaciones.
Algunos cultivadores se han refugiado en el fitomejoramiento para enfrentar los efectos del cambio climático en la producción de alimentos. Se trata de una método que modifica los rasgos genéticos de las plantas para hacerlas más adaptables a los cambios ambientales, que tengan mejor calidad nutricional o hacerlas resistentes a patógenos.
Los “bichos buenos” de nuestros intestinos necesitan ser cuidados con ciertos alimentos para funcionar de forma correcta. Esto mantendrá al estómago sano e, incluso, puede ayudar a mejorar nuestro estado de ánimo.
El costo de un pollo congelado en Gaza es el mismo que el de una cena navideña entera para cuatro personas en Reino Unido, según estudio publicado por Christian Aid. Mientras un kilo de azúcar se vende a más de 130 dólares, una manta nueva puede costar hasta 100 dólares.
Existen algunos alimentos que, al ser digeridos, aumentan el gasto calórico y ayudan a quemar grasa. Esta es la explicación de un nutricionista.
Un equipo de investigadores de EE.UU. señala que los alimentos que conforman la dieta occidental podrían potenciar la inflamación crónica, lo que eventualmente conduce al crecimiento de tumores y cáncer.
La ingesta desmedida de sodio acarrea nefastas consecuencias para nuestra salud, y en Chile consumimos casi el doble de lo que sugiere la OMS. ¿Pero qué cantidad es mucha? Aquí algunas estrategias para llevar la cuenta y reducir su presencia en nuestras comidas.
La directora nacional del organismo, Camila Rubio, dio inicio a la licitación del PAE. Además, respecto a la polémica que se generó por el retraso en la entrega de útiles escolares, indicó que eso no volverá a ocurrir en 2025, porque hay un contrato bianual vigente.
¿Qué alimentos debemos elegir para evitar la diabetes? ¿Cuáles son los que aumentan el riesgo de padecer esta enfermedad? Esto es lo que recomienda un diabetólogo y nutriólogo.
Con la creciente tensión entre Ucrania, Rusia y Estados Unidos, los países cercanos al territorio en conflicto han decidido preparar a sus ciudadanos para el peor escenario.
