Nunca había estado en el directorio de Agrosuper. Ni siquiera lo hizo en 2020, cuando sus tres hermanas mayores asumieron roles en la empresa que fundó en 1955 Gonzalo Vial Vial, hoy de 88 años. Hace una semana, Vial hijo entró por fin a los directorios de Agrosuper y la salmonera Aqua Chile, en reemplazo de Fernando Barros. Alejados desde hace años, el patriarca consiguió que su único hijo hombre renunciara al directorio de su propia empresa y se sumara al holding familiar.
Quien hasta hace cerca de un año fuera el socio y presidente de la salmonera local más grande, AquaChile, hace un crítico análisis de la situación actual del país. Enfatiza que hay que mejorar el ánimo de los acuerdos, apoyar a las empresas de todos los tamaños y volver a delinear reglas claras para incentivar las inversiones que tirarán el carro de la recuperación económica. “Lo que más necesita Chile es ir sanando las desconfianzas que hay en la sociedad”, manifiesta.
La empresa, convertida en la segunda salmonera del mundo, cerró ayer su último centro de producción en zonas lacustres. Respecto al futuro, están concentrados en consolidar el proceso de fusión. Además, se pusieron otra meta ambiciosa: eliminar el uso de antibióticos en los peces.
Elegido de Paula Minte, productora ejecutiva del Centro de Cocina de Revista Paula y vicepresidenta del Círculo de Cronistas Gastronómicos.
