La discusión estuvo llena de alusiones hacia la actual Ley de Pesca y hacia el exministro de Economía, Pablo Longueira, quien impulsó ese proyecto hace más de 10 años.
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El proyecto únicamente enfocado en los cambios a las cuotas globales de capturas de las pesquerías, y que cuenta con discusión inmediata, fue visado con 10 votos a favor.
"“A nosotros nos preocupa que, dada la lenta forma en que estamos votando (...) no nos va a permitir resolver a tiempo este asunto", dijo el ministro de Economía, Nicolás Grau, para explicar la medida.
El año pasado comenzó a habitarse y trabajar en silencio. Ahora, empezando el 2021, cuenta de aperturas, cambios, productos y construcciones que van dando forma y fuerza a este inédito proyecto. Un enclave de pequeñas fábricas de artes y oficios que, además de revivir un antiguo edificio abandonado, plantea una nueva y atractiva convivencia laboral en pos de dar valor a lo hecho a mano.
Apicultura urbana. Un balcón, una azotea o hasta un patio interior pueden perfectamente ser un hogar para estas pequeñas trabajadoras en peligro de extinción. Para cuidarlas no hace falta mucho equipamiento, ni horas de dedicación, solo educarse.
El vinagre hoy. Desde que la alimentación consciente apuntó al vinagre –hace un par de años– como harto más que saborizador de ensaladas se formó una especie de pasión por él. Ayudó además el boom mundial por la fermentación, que lo potenció como vital y ubicó en modo tendencia. Ahora se mira como símbolo patrimonial, producto amigable con el medioambiente, distintivo gastronómico en el restaurante y la casa. El vinagre está de moda y al parecer no pasajera, cambiando de rol y llegando a otro sitial.
Feria Ambiente 2018. Los pasillos de Messe Frankfurt –el recinto especialmente diseñado para acoger las ferias más grandes del mundo, ubicado en esa ciudad– tienen bandas de velocidad. 308.000 m² de espacio expositivo – 11 pabellones– lo justifican. A lo largo de cinco días habrán transitado por ellos más de 134.600 visitantes, que viajaron desde 168 países para asistir a Ambiente, la feria referente internacional en productos relacionados a la mesa, la cocina, menaje y mobiliario, así como decoración e interiorismo, regalos, joyas y moda. De esas decenas de miles, un porcentaje viene a observar tendencias, pero la mayoría viene a hacer negocios con los 4.441 expositores que se presentan este año, 81% de los cuales viene de países que no son Alemania.
"Los consumidores se abruman con el exceso de opciones. La industria se vio inundada. Hay demasiadas marcas, demasiados estilos e insuficiente calidad", dijo Anthony Bucalo, analista de HSBC.
La obra de esta artista genera texturas y tonalidades que forjan diferentes lecturas.
