Sea en casa, el trabajo o vía telemática, la rutina nos pega fuerte a todos y nos deja muchas veces sin ganas ni tiempo de cocinar. Organizarse para no estar revolviendo la olla diariamente, y durante un día preparar la comida de (casi) toda la semana, parece ser una buena consigna.
Los continuos cambios de rutina sufridos durante la pandemia han potenciado el consumo de comida chatarra o procesada en el país, que ya era top ten de la OCDE en sobrepeso y obesidad. Con una mayor presencialidad, los especialistas temen que los índices empeoren. Aquí las recomendaciones de una nutrióloga y una nutricionista para evitarlo.
Mientras antes se aprenda a comer sano, mejor. Eso lo saben en las casas, colegios, municipios, gobiernos y organizaciones mundiales. Hoy el asunto de la alimentación se toma en serio puertas adentro y afuera. De ahí que frente al comienzo de la jornada escolar qué se come durante ella vaya directo al tapete. Aquí lo natural y saludable en ideas, propuestas, sabores. Anote, que ya sonó la campana.
Poco tiempo queda para cocinar durante la semana. Y la propuesta es: cocinar más para cocinar menos. Seguidores dicen que se ahorra tiempo en la cocina y se mejora la alimentación al ser más metódicos a la hora de pensar los menú semanales.
Tres mujeres, más de 150 recetas y tres mil ejemplares de un libro precioso.
