Brunch

21 OCTUBRE

Cómo hacer shakshuka: el fotogénico brunch árabe

05 MAYO

5 desayunos o brunchs para celebrar a tu mamá este domingo

Dulce, salado, para veganas o vegetarianas: las opciones para regalar un buen y cariñoso comienzo en el Día de la Madre son montones. Pero ninguna como las que ofrecen los emprendimientos que te presentamos a continuación.

Práctico

5 desayunos o brunchs para celebrar a tu mamá este domingo

Por Nicolás Violani

02 NOVIEMBRE

A casi cinco años de la apertura de su primer local en La Dehesa, este restorán llegó al Hotel W, donde estrenaron su primera carta de brunch.

Paula

El nuevo brunch de Margó

Por Francisca Urroz / Fotografía Carolina Vargas

02 NOVIEMBRE

Jessica Lekerman: la cocina con estética

"Recetas fáciles, mesas felices" es la premisa que usa la chef argentina Jessica Lekerman junto a la bloguera y diseñadora Marina Maiztegui en su taller de brunch, el que acaba de impartir en Santiago. Precursora de la cocina saludable en su país, es una convencida de que comer bien implica a todos los sentidos, pues el lugar y la forma en que se sirve un plato son tan importantes como su calidad nutricional.

Paula

Jessica Lekerman: la cocina con estética

Por Astrid Hoffmann / Fotografía: gentileza Jessica Lekerman

02 NOVIEMBRE

Un brunch, un restorán con carta renovada y una aplicación para detectar los mejores restoranes peruanos debutan con la llegada de esta temporada estival.

Paula

Novedades culinarias de verano

Por Francisca Urroz

02 NOVIEMBRE

Para quienes gustan levantarse tarde, pero no quieren esperar la noche para celebrar el Día de los Enamorados, un brunch puede ser la solución. Más aún, si las preparaciones son frescas, con ingredientes de la temporada y se pueden transportar fácilmente a la playa, al campo o simplemente al parque para hacer un picnic. Acá, siete recetas dulces y saladas para festejar el amor.

Paula

Brunch para dos

Por Centro de Cocina de Revista Paula / Recetas: Pía Jarpa / Producción: Paula Minte / Fotografía: Alejandro Araya / Agradecimientos: FoodPack

24 SEPTIEMBRE

Una nueva alternativa para terminar la semana de una exquisita y entretenida manera junto a la familia es el nuevo Brunch que estará todos domingos en restaurante Senso de Grand Hyatt Santiago, desde las 11:00 hasta las 16:30 horas.

Paula

Brunch dominical en Senso

Por Revista Paula.

24 SEPTIEMBRE

Lo mejor del desayuno y lo mejor del almuerzo: el brunch –unión de breakfast y lunch– es una tendencia popular desde hace tiempo en Nueva York, Londres y Buenos Aires. En Chile ya lo ofrece una veintena de lugares los fines de semana. Aquí, cinco recomendados.

Paula

La ruta del brunch en Santiago

Por Revista Paula.

06 AGOSTO

Te invitamos a revivir la clase de Caro Rocco, que nos sorprendió con una forma completamente distinta de disfrutar este clásico plato dulce, pero ahora en una versión salada perfecta para un fin de semana, cuando intentamos empezar el día más relajados.

Paula Cocina

Un brunch diferente: Waffles salados

16 JUNIO

Siete desayunos y brunches para regalar a papá en Santiago

Se acerca el Día del Padre y la pregunta de rigor es: ¿ya tienes su regalo? ¿Tienes claro, al menos, qué será? Acá te damos una mano para que le hagas comenzar el día regaloneado y con el ombligo para afuera.

Práctico

Siete desayunos y brunches para regalar a papá en Santiago

Por Nicolás Violani

11 DICIEMBRE

Apareció como mercado itinerante, saltó a restaurante y ahora se lanza un clavado de 6.000 metros, no de altura real pero sí de terreno, ocupando el antiguo edificio consistorial de Lo Barnechea. Una casona lo suficientemente desgastada como para pedir a gritos caer en buenas manos para revivir. Y qué maravilla haberlo hecho en las manos, cabeza y saber de Mari Gálmez y Pablo Lamarca, la dupla detrás de Mastica, mucho más que una marca, una forma de vivir el diseño y el disfrute que ahora abre sus puertas.

MasDeco

Universo Mastica

Por Raquel Telias

27 AGOSTO

Guía para un brunch nutritivo (además de fotogénico)

Conoce los beneficios nutricionales de una de las comidas más populares de Instagram a través de los consejos de tres expertas en alimentación.

Práctico

Guía para un brunch nutritivo (además de fotogénico)

Por Alexa Aguilera

Chile

Bancada UDI propone 17 medidas para “erradicar violencia y crimen organizado” del fútbol

Gremios de la salud ocupan edificio del Minsal acusando incumplimientos de parte del gobierno

Grietas en el Socialismo Democrático: Vodanovic critica que “el espíritu del PPD es dejarla como la villana”

Negocios

“Tratamientos que pueden resultar dolorosos”: la carta de Clínica Las Condes en la que oficializa los despidos

La advertencia del economista de Berkeley sobre Trump y el litio: “Quiere poner sus manos dondequiera que pueda encontrarlo”

Evelyn Matthei pone bajo la lupa el acuerdo por litio entre SQM y Codelco

Tendencias

Por qué un hombre incendió la casa de un gobernador en Estados Unidos (con toda su familia dentro)

Alza de casos de tuberculosis en el Biobio: cómo se transmite la enfermedad y cuáles son los síntomas

La enfermedad que padeció Mario Vargas Llosa durante cinco años, antes de morir

El Deportivo

El antecedente que Colo Colo mira de reojo: cuándo y por qué la Conmebol descalificó a un equipo de la Copa Libertadores

El Registro Nacional de Hinchas, en la mira: piden que el Sernac fiscalice posibles irregularidades

La dura crítica de Juvenal Olmos a Johnny Herrera por la publicación del exportero alusiva a Colo Colo

Ciencia y Tecnología

Aún no termina el colegio, pero ganó 250 millones de pesos tras descubrir 1,5 millones de misteriosos objetos espaciales

1,4 millones de chilenos sospechan tener problemas de salud mental pero no consultan a un especialista: estas son las razones

Esferulitas en Marte: rover Perseverance de la NASA encuentra una roca que desafía toda explicación

Cultura y entretención

FloyyMenor publica su álbum debut “YTSQS”: escúchalo aquí

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Pedropiedra en el Teatro Coliseo, sueños por cumplir

Mundo

Zelenski desea la formación de un “contingente de seguridad” en Ucrania

“No aptas para la era de las redes sociales”: las leyes británicas, desafiadas en reporte del Parlamento

La creación de un Estado palestino sería una “enorme recompensa al terrorismo”, dice Netanyahu a Macron

Paula

Brunch

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