Buenazo

07 FEBRERO

Laura Esquivel, escritora mexicana: "La cocina es el último reducto que queda para ejercer la generosidad"

La autora de Como agua para el chocolate vendrá a Chile a hablar de cocina y felicidad. Como adelanto, cuenta de la energía que pone en cada platillo quien lo prepara y de las emociones de quien lo come. Muy política -recién dejó de ser diputada-, dispara contra la industria de la alimentación. Hay que volver a lo ancestral, sostiene, y la cocina podría indicar un camino.

Laura Esquivel, escritora mexicana: "La cocina es el último reducto que queda para ejercer la generosidad"

Por Patricio De la Paz

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