La cadena de cafeterías colombiana es controlada en el país por Falabella. Hoy tiene 31 tiendas. Llegó a tener 33 locales, luego cayó a 25 en medio de la crisis sanitaria, pero ahora retomó las aperturas. Decidió diversificar su apuesta: sumó el delivery, los food trucks y una dark store. En 2022 vendió 10% más que en 2021. Y ahora prepara cinco nuevos puntos de venta para este año.
María José Tapia
13 may 2023 12:00 AM