Etiqueta: carne

La salsa de frambuesas con chalota, vino y azúcar, le da un toque de originalidad y sabor a este novedoso y colorido plato.

El coñac es un tipo de brandy que se produce con la fermentación de uvas.

El maní es de origen americano y se cultiva desde hace casi cinco mil años.

Para disfrutar al máximo la temporada de alcachofas no se puede dejar pasar esta receta, ideal para el aperitivo.

El vino syrah tiene un aroma profundo a frutas silvestres y a especias, que da más caracter al pollo.

Una mezcla de sabores: leche de coco, salsa de pescado y pasta de curry.

El curry es un mezcla basada en diferentes especias, como la cúrcuma, ajo, ají y semillas de cilantro.

Como casi toda preparación oriental, esta sopa lleva un poco de salsa de pescado y jengibre.

Una variante de este típico plato de Valencia.

La mostaza de este aliño sirve para realzar mucho más el sabor del pavo, además de darle más color.

Para esta receta, la polenta se sazona solamente con un poco de queso parmesano rallado y sal.

Quizás porque son tan sabrosas y fáciles de comer, hay versiones de empanadas en toda Latinoamérica. Aquí, la receta para una exquisita empanada chilena.

La quínoa, un cereal rico en proteína y hierro, funciona igual de bien como acompañamiento, sopa o ensalada.

Un clásico del Perú en dos versiones: una al estilo criollo, bien picante, y otra más gourmet, aderezada con queso parmesano, leche evaporada y nueces. Un lujo de la tradición peruana para darse cualquier día del año.

Una receta de pollo frío para prepararlo con distintas especias.