Si insisten en comer mariscos u otros alimentos marinos a inicio de este fin de semana largo, aquí van algunos consejos fáciles, simples y baratos para no caer en lo mismo de siempre.
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Con esta receta fácil, económica y rápida, se acabaron las excusas para no comer mariscos. Aparte de deliciosos, estos choritos son ideales para compartir durante estas últimas noches veraniegas.
Inédita investigación de la U. Austral de Chile que involucró a 15 personas y varios años de trabajo indagó sobre la variedad de especies en el litoral chileno para establecer cómo los humanos han explotado estos recursos.
En concreto, el proyecto busca fortalecer, por ejemplo, las actividades acuícolas de pequeña escala, al crear la figura del permiso especial para colecta de semillas de choritos fuera de las concesiones
Estrategia de marketing en la costa oeste norteamericana busca incrementar la demanda del mejillón chileno, un mercado premium donde Chiloé es líder mundial.
Las frías aguas del sur de Chile le dan al chorito nacional características únicas de dulzor y firmeza. Un producto prémium que se envasa y se exporta con tecnología de primer nivel y que se puede tener a diario en la casa. Solo hay que perderle el miedo a la mala fama de los congelados.
Junto a nuestros amigos de Finde y Culinary Chile te invitamos a preparar estos exquisitos mariscos con la clásica pero inigualable salsa verde, para darle un aire marino y rico a tu semana.
