Por: Manuela Jobet / Foto: Alejandra González
16 oct 2024 06:00 PM
De profesora básica en Historia a Cocinera y Coach en Alimentación Saludable, Antonia Tagle -graduada del Natural Gourmet Institute de Nueva York- hace talleres y entrega recetas simples con ingredientes naturales y de temporada como base.
Algunas de las frutas emblemáticas de esa zona: los plátanos, el coco, la piña y el maracuyá -todas disponibles en Chile- son la base de estas recetas inspiradas en Centroamérica.