No siempre hay que partir de cero a la hora de cocinar y no todo lo que viene desde la industria debe ser a priori satanizado. Aquí, algunos ejemplos que además de dar sabor a tus platos te entregarán más minutos libres.
18 nov 2024 10:59 AM
No siempre hay que partir de cero a la hora de cocinar y no todo lo que viene desde la industria debe ser a priori satanizado. Aquí, algunos ejemplos que además de dar sabor a tus platos te entregarán más minutos libres.
Un estudio que duró 34 años y siguió a más de 100.000 personas encontró una fuerte asociación entre ciertos alimentos ultraprocesados con un riesgo mayor de muerte.
Entre el trabajo, las reuniones en línea y las labores domésticas, cocinar puede ser un fastidio incluso para los que viven solos. Afortunadamente, si se eligen buenas latas de conserva y se sabe cómo usarlas, se puede salir airoso de este problema.
La antigua necesidad de aprovechar la abundancia de frutas y verduras para comerlas en tiempos de escasez, dio origen a las conservas. Un proceso laborioso pero que tiene como resultado preparaciones de sabores inigualables, en las que sólo se utilizan preservantes naturales. Armamos un menú con siete ideas para esta semana.
Basta pararse frente a un puesto de frutas callejero para sentir el aroma del verano, esa imagen colorinche que llama al sol, que habla de abundancia, de sabores puros, dulzones, alegres. Entonces ¿cómo no querer guardarlos para el resto del año? Abramos frascos, prendamos fuegos, pensemos en los cucharazos veraniegos que podremos comer por los siguientes 12 meses. Sépalo ya, es muy fácil, se pueden hacer por kilos y kilos, innovar con especias, hierbas, sazones. Son perfectos para regalar, todas las cantidades de azúcar corren por gusto personal entendiendo que siempre es necesaria por su propiedad conservante. El resto, una dicha cocinística. Agarre frutas, ollas y póngase a cocinar, su despensa y boca se lo agradecerán.
Microempresa familiar dedicada a la elaboración de conservas 100% naturales, sin químicos ni aditivos, y bajas en azúcar. Además comercializa una línea de condimentos gourmet que vienen en tubos de ensayo. La marca participó en el pabellón gourmet de la Expo Milán 2015.
Desde hace 9 años, esta empresa familiar elabora y comercializa en Pucón productos gourmet típicos del sur de Chile como mermeladas, cervezas, conservas, chocolates, frutos secos y quesos de campo. Además, fabrican una línea de decoración en madera con innovadores diseños.
En Buin, la marca de origen alemán Mickelsen Gourmet elabora mermeladas y conservas a partir de materia prima principalmente chilena.
El fuego consume las bodegas de la empresa de alimentos Aconcagua Foods y las causas tendrían relación con una posible falla en el tendido eléctrico.