Si los restaurantes se adaptaron y diversificaron para llegar a tu puerta, ahora es el turno de los bares, que –literalmente– se tomaron un tiempo para dar con las recetas justas de cómo y con qué tocar tu timbre. Nuevos emprendimientos y cambios de formatos que rompen con la rutina y te llevan a brindar. Aquí, posibles regalos para dar o darse, una desempolvada de botellas y algo más.
Sobre los mil millones de toneladas de comida terminan cada año en la basura en todo el mundo. Cómo aprovecharla mejor y conservar más tiempo los alimentos es lo que te contamos en las siguientes líneas.
El economista y director de Espacio Público hace un duro balance de la estrategia del gobierno frente al Covid-19, dice que es urgente tener más datos y llama a construir una “épica” para cambiar la curva de contagios en la Región Metropolitana y evitar una catástrofe.
En todo el mundo se están implementando nuevas medidas para aprovechar las ventajas que puede ofrecer este medio en el escenario actual y futuro.
Antivíricos, antiinfecciosos, antiinflamatorios, antioxidantes, antibacterianos. Eso es parte del escudo ‘anti’ que forman estas dos plantas, hace mucho relacionadas con el aparato respiratorio y desde la creencia de que la alimentación va de la mano con la salud. En plena pandemia y el comienzo del frío echamos mano a fortalecedores naturales que seencuentran en casa.
Trasladarse en una bicicleta hoy toma nuevo vuelo para evitar aglomeraciones. Ojo, una ‘chancha’ urbana no es sinónimo solo de paseo, hay múltiples modelos según cada necesidad. ¿Para qué la vas a usar?
“Espacio, luz y orden. Esas son las cosas que los hombres necesitan apenas tanto como necesitan el pan o un lugar para dormir”. Le Corbusier
La Subtel proyecta que en los próximos meses este aumento podría llegar a un 60%.
Así partimos, después nos acostumbraron al paquete estandarizado y hoy volvemos campantes a las poruñas y la compra justa de lo que necesitamos. Si siempre vimos legumbres, frutos secos y uno que otro grano para llevar por peso, ahora las tiendas a granel acercan productos sofisticados y ecológicos que además incitan a reutilizar envases. Bienvenidos a un consumo más sustentable.
Lo que partió como técnica de cocina para restaurantes a comienzos de los noventa, hoy se celebra en modo doméstico, se instala en las casas, se vende por doquier y aquí lo explicamos de manera práctica. Bienvenidos al universo de los termocirculadores, la cocina al vacío que hace comida perfecta.
Daniela Ibarra tiene que dar crédito a su amigo diego de la fuente por ese nombre enraizado en el inconsciente colectivo, pegajoso y difícil de olvidar. Pero el mérito de los sabores que se encuentran detrás del nombre es todo suyo.
La rutina del desayuno es vital, necesaria para comenzar con energía. Cuánto tiempo se necesita, si lo vas a tomar solo o acompañado y el tipo de alimento ideal son algunas de las propuestas que quisimos abordar.
Las variedades de pastas que se obtienen de la arcilla y las plantas –en sus infinitos tipos y especies– se aman. No es tan simple como que las plantas necesiten recipientes para vivir; además, quizás por su pasado en la tierra, las cerámicas reclaman algo vivo. Estos amantes de las plantas o de la cerámica sintieron que uno no era nada sin el otro y ofrecen ese romance en hermosos maceteros.
Recibir un animal en casa es un gran evento que hay que preparar. Saber que un perro de por sí es sociable, le gusta la manada y es un ser cariñoso, mientras que el gato, por su parte, es independiente, limpio, territorial y se siente el amo de la casa. ¿Qué cuidados requieren?, ¿cómo los mimamos? y ¿cómo aprendemos a convivir todos juntos? Son algunas de las respuestas que vas a encontrar aquí.
