Etiqueta: El Huerto
Un sistema de equipos en la cocina, adaptación de los platos, Uber Eats, delivery propio, y marketing en redes sociales para llegar a públicos más jóvenes es parte de lo que están haciendo los hermanos Sol y Diego Fliman, quienes tomaron el mando en este clásico restaurante vegetariano hace poco más de dos años. Esta es su prueba de fuego.
En su casa Nicole Mintz (59), una de las dueñas del restorán El Huerto, siempre come en pequeñas porciones. De esa forma, en un plato,combina distintas preparaciones donde lo que busca son sabores equilibrados e ingredientes ricos en nutrientes.
