El chef ejecutivo del Sheraton Miramar en Viña del Mar, Luis Andrés Duarte (33), llegó a Chile desde China hace solo dos meses para renovar la carta del hotel. Ahí está plasmando su peculiar estilo con platos modernos que rescatan las influencias internacionales y la reinvención de clásicas preparaciones chilenas con un toque sofisticado.
Revista Paula.
3 dic 2015 02:58 PM
