De acuerdo a las cifras, se ha producido 214 brotes en lo que va del año.
Etiqueta: enfermedades transmitidas por alimentos
Cielo Char, académica del Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, de la Universidad de Chile, indica que alrededor del 45% de las enfermedades transmitidas por alimentos ocurre por el consumo de alimentos preparados en el hogar.
