En su 48º aniversario, Paula publica una edición especial que celebra la diversidad del territorio nacional, de Arica a Tierra del Fuego. Los mejores datos e historias en cada región. Reflexiones sobre la descentralización. Y famosos venidos de provincia, que hablan de la mística de su ciudad natal.
Es de Antofagasta, fue madre a los 15 y dejó a su marido en el norte cuando asumió la cartera de Minería. De muy bajo perfil, es de las ministras menos conocidas. "La cosa cambia en mi región. Es que no pertenezco a las grandes cúpulas políticas. Soy de Antofagasta y el día que deje de cumplir este rol, allá volveré. Esa es mi casa".
La ex modelo vivió 8 años en lo que llama el paraíso: una parcela en medio de un bosque nativo, a 20 kilómetros de Puerto Varas. Ahí armó con su marido, fotógrafo y pintor, un nido donde nacieron sus dos hijos. Pero hace un año volvió a Santiago. Estas son las lecciones que aprendió criando en el campo y las razones de por qué la capital volvió a ser una opción, cuando sus niños empezaron a crecer.
Al sur del estrecho de Magallanes, a 350 km de Punta Arenas, está Timaukel, la última comuna del país antes de la base naval de Puerto Williams. Una zona de belleza hostil y salvaje que han intentado poblar por siglo y medio. Pero nadie soporta mucho; hoy buscan con urgencia a 145 personas dispuestas a radicarse en Pampa Guanaco, donde quieren fundar un nuevo pueblo. A cambio ofrecen un pedazo de tierra y un diploma por participación.
Si hay un recurso del mar que todavía se da por montones en todas las regiones costeras de Chile, son el choro, el chorito y la cholga. Y, aunque son baratos, nobles y simples de preparar, han sido olvidados por la cocina del día a día. Estas recetas son una propuesta para rescatarlos y enaltecerlos en la mesa.
Manuel García, Cantautor, 45 años.
Carolina de Moras, Conductora de Tv, 34 años
Ramón Navarro, Surfista proefsional, 36 años.
La segunda región más pequeña –después de la Metropolitana– es sinónimo de tradición campesina y buenos vinos.
Es la segunda región más poblada de Chile. Y su capital, Concepción, tiene una rica cartelera cultural y gastronómica.
Datos para probar, escuchar, leer y alojar en esta sureña región de lagos y volcanes.
Varias son las voces que en Chile reclaman una organización menos centralizada del Estado. Aquí, algunas de las más relevantes que han dedicado trabajo e investigación a este tema, más vigente que nunca.
Con su puerto libre declarado en los 70, la Primera Región es un vibrante polo de intercambio económico y cultural.
Tiene el número XV, pero es la primera región de Chile en el mapa. Nortina hasta la médula, sorprende por el rico pasado colonial de sus pueblos andinos y la fertilidad de su tierra.
