¿Los vegetales se te echan a perder muy rápido? La descomposición, aunque no se puede evitar, sí se pueden ralentizar. Para eso, lo importante es ordenar, separar y refrigerar. ¿De qué forma? Acá lo explicamos con peras y manzanas.
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No siempre hay que partir de cero a la hora de cocinar y no todo lo que viene desde la industria debe ser a priori satanizado. Aquí, algunos ejemplos que además de dar sabor a tus platos te entregarán más minutos libres.
Empieza la época del año en la que la oferta de frutas y verduras, poco a poco, mejora considerablemente. Aquí algunos consejos para escoger los mejores productos e ideas para cocinarlos.
Son parecidas pero no iguales. Aunque en algunos casos pueden cumplir funciones similares, están diseñadas para preparaciones muy diferentes. Si no sabes cuál comprar, tres expertos eligen y justifican cuál es su aparato preferido.
Una preparación que desde sus inicios coloniales ha sabido mantener su esencia: económica, rica y contundente. Acá te entregamos una receta simple y tres variaciones.
Con los precios que alcanza actualmente esta proteína, vale la pena volver a algunos cortes más accesibles y dúctiles, los que siempre nos servirán para meter a la cacerola. Para aprovecharlos, solo hay que tener paciencia y cocinarlos por largo rato.
Revisamos cómo puedes invertir menos tiempo y dinero con siete ideas que puedes incorporar en tu rutina diaria.
Desde cómo zonificar el espacio a la elección de contenedores. Esta es tu guía para optimizar tu despensa.
Después de una fritura, no hay que botar el aceite: primero porque está caro y segundo porque es dañino para el medio ambiente. Aquí enseñamos cómo filtrarlo y guardarlo y cuántas veces se puede volver a usar. Y también dónde reciclarlo.
Es hora de revisitar una de las preparaciones más sencillas y circulares de nuestra cocina.
Congelar comida no solo es bueno para tu presupuesto: es una positiva acción para cuidar el medio ambiente. Acá te entregamos el ABC de cómo congelar comida.
¿Conoces los informes de ODEPA para el consumidor? Son oro puro para saber dónde encontrar las mejores ofertas. Acá te contamos cómo pueden ayudarte.
Con Ekilu, aprovecha al máximo los ingredientes de tu refrigerador o despensa. Encuentra recetas personalizadas y consejos para mejorar tu conocimiento culinario.
¿Qué le pasa a nuestro cerebro cuando estamos mucho tiempo rodeados de muchas opciones para comprar?
Un alimento que ahorra tiempo, despierta la creatividad y se puede aplicar en distintas preparaciones.
