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En 2007 Irene Mercadal creó esta empresa con la idea de mantener la tradición de conservación de alimentos de su familia materna, oriunda de Tinguiririca. Hoy produce conservas gourmet y mermeladas.

Panadería francesa que ofrece una gran variedad de panes de receta y elaboración 100% artesanal. Además, tiene la línea Viennoiserie -masas rústicas dulces- y productos de origen mediterráneo como mermeladas, pestos y conservas.

Con el fin de satisfacer a públicos cada vez más exigentes y diversos, la empresa líder en Chile en la preparación de cecinas, lanzó al mercado las nuevas líneas "Mister Veggie" y "Balance", que estarán presentes en el stand de la feria.

Desde China esta empresa importa té blanco, verde, rojo y negro para elaborar blends o mezclas con hierbas chilenas, frutos deshidratados y especias. En abril inauguró su primera tienda en el Barrio Bellavista.

El stand de Griego en la feria estará lleno de sorpresas: una terraza para que el público se relaje, degustaciones de deliciosos y fáciles platos preparados con Yogurt Griego Natural y la presentación de un nuevo y exquisito producto.

Empresa con 19 años de trayectoria en la producción de charqui, elaborado con posta negra, completamente magra y deshidratada en hornos especializados sin preservantes ni aditivos, lo que lo convierte en un alimento 100% natural y muy saludable por su bajo contenido en grasas.

Este año Perú fue elegido como el Mejor Destino Culinario. Y, para probar sus sabores, en Mercado Paula Gourmet los asistentes podrán deleitarse con los platos que el chef Héctor Solís –invitado internacional a la feria– preparará in situ. Además, habrá una variada oferta de productos típicos y recetarios de regalo.

Empresa de Santiago preocupada por el medio ambiente que se dedica al procesamiento y comercialización de frutos secos, semillas, nuts y frutas deshidratadas de alta calidad para el mercado nacional e internacional. A través de sus productos busca generar una cultura alimenticia saludable.

Enfocada en la producción vinícola que busca la biodiversidad de flora y fauna, Viña Emiliana -fundada a finales de la década de los 90- se ha convertido durante los últimos diez años en una de las viñas orgánicas y biodinámicas más grandes del mundo con cerca de mil hectáreas en los principales valles vitivinícolas del país.

Empresa familiar que se dedica a la elaboración de Pajarete, un vino naturalmente dulce traído por los monjes jesuitas en el siglo XVII, único en el mundo con denominación de origen en la Región de Atacama. Sus uvas cosechadas a mano se caracterizan por su intenso dulzor y aroma.

Empresa ubicada en Maipú que produce aceite de pepita de uva que exporta a más de 30 países. Ofrece líneas tradicionales y gourmet.

Microempresa familiar de Peñaflor que elabora artesanalmente productos gourmet, rescatando las tradiciones del campo chileno. Ofrece tres líneas de productos: dulce artesanal de leche, mermeladas de campo y chutneys.

Quienes paguen su entrada a Mercado con Redcompra se llevarán de regalo un set de porcelana diseñado por la connotada pintora chilena Matilde Pérez. Líneas de té exclusivas que forman parte de la campaña que busca homenajear la cultura de nuestro país.