Etiqueta: FaláfelFalafel

¿Para qué conformarse con esas secas y arenosas frituras que venden en algunos sospechosos restoranes? Cocinar faláfel uno mismo es más fácil de lo que parece.

Fácil de hacer, barato, portátil y hecho con dos de los cultivos más antiguos que la humanidad ha domesticado: este plato del Medio Oriente debió de ser un alimento muy popular en la Antigüedad.

Revisa la receta que prepararemos este jueves en Club Paula Cocina junto a Dalal Halabi.

Más de 35 destacados chefs tendrán el desafío de enseñar, en clases de 30 minutos, platos del mundo entero: pad thai de Tailandia, fideos coreanos, preparaciones japonesas con tofu y miso, falafel y kubbé de Medio Oriente, y clásicos como la paella española o tacos mexicanos. Varios de estos cursos serán protagonizados por entretenidas duplas de cocineros y chilenos famosos amantes de la cocina. Aquí, toda la programación.