El costo de un pollo congelado en Gaza es el mismo que el de una cena navideña entera para cuatro personas en Reino Unido, según estudio publicado por Christian Aid. Mientras un kilo de azúcar se vende a más de 130 dólares, una manta nueva puede costar hasta 100 dólares.
El organismo trabaja en un borrador para presentar a sus estados miembros y así detener la fuerte epidemia de obesidad que en el planeta que hoy afecta a mil millones de personas.
La Administración de Alimentos y Drogas de Estados Unidos presentará en las próximas semanas el modelo que optará por etiquetar sus alimentos con exceso de ingredientes como el azúcar, sodio o grasas saturadas. Todo esto, para frenar la creciente cantidad de población obesa que habita en dicho país.
El 18% de los chilenos está en el rango inseguridad alimentaria moderada a severa, indica la FAO, lo que implica importantes desafíos, desde la producción hasta el acceso equitativo a los alimentos. Con este propósito, la Universidad San Sebastián, a través de su Escuela de Nutrición y Dietética, acaba de unirse a la Mesa de Sostenibilidad Alimentaria de dicha instancia de Naciones Unidas, con el objeto de contribuir con soluciones desde la academia y preparar a las nuevas generaciones de profesionales para un futuro más sostenible.
Se trata de los dátiles, fruto que se ha posicionado como una buena alternativa para endulzar diferentes preparaciones gastronómicas.
El plan tiene un enfoque multisectorial que involucra a ocho ministerios y tres organismos internacionales. Según las cifras, desde el año 2005 la obesidad en esa población menor a 6 años era de un 7%. El año 2022, se duplicó a un 14%
"Por eso creemos firmemente que hay que hacer todo lo posible para aumentar la entrega de ayuda humanitaria", dijo el portavoz adjunto del Departamento de Estado norteamericano, Vedant Patel.
De reciente visita en Chile, Dias participó de la reunión de ministros y autoridades de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (Celac) para abordar acciones de seguridad alimentaria, nutrición y erradicación del hambre en América Latina.
Por la contaminación, malas prácticas y uso de pesticidas, las abejas están desapareciendo poco a poco. Según distintos expertos, las consecuencias de que no existan más serían devastadoras para la vida en el planeta.
La empresa multinacional de cereales cuestionó la irrupción de sellos negros en el etiquetado de sus envases en norteamerica, después que México intente replicar la Ley de Etiquetados de nuestro país. La discusión incluso abrió el debate para exportar esta ley a Estados Unidos.
El precio del arroz subió un 2,8% en julio respecto al mes anterior y un 19,7% este año para alcanzar su nivel más alto desde septiembre de 2011, de acuerdo con la FAO.
Los precios habían ido en descenso desde que llegaron a niveles récord el año pasado tras la invasión de Rusia a Ucrania.
De acuerdo al índice de precios de precios internacionales que mide la FAO, en abril el promedio fue de 127,2 puntos, esto es, 0,8 puntos (un 0,6 %) más que en marzo, pero unos 31,2 puntos (un 19,7 %) por debajo de su valor en el mismo mes del año pasado. El precio de la azúcar fue el que más subió.
El indicador sigue la evolución de los costos de productos básicos que se han visto impulsados al alza por el aumento de los costos de la energía y la mano de obra. Sin embargo, la inflación de los alimentos se ha disparado en países como el Reino Unido, Pakistán y Brasil.
A una década de su promulgación y seis de su aplicación, la norma ha tenido diversas pruebas que la posicionan como un referente a nivel mundial, y al mismo tiempo como un signo de preocupación ante las nuevas afecciones ligadas a la nutrición post pandemia.
