La semana pasada, el biofísico francés Chris Chipot fue invitado por el Centro Interdisciplinario de Neurociencia de Valparaíso a enseñar cómo hacer una esferificación, la técnica gastronómica que describió el año pasado junto a Ferran Adrià, y que publicaron en un extraño paper científico-culinario.
El cocinero habló sobre los atractivos turísticos de su páis durante un acto en Nueva York en el que se dio a conocer la marca del país a los estadounidenses.
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El cocinero español representará a su país en una nueva campaña turística destinada a Asia, América y Europa.
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El chef español aseguró que El Bulli deberá cerrar sus puertas permanentemente.
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La actriz recorrió ese país junto a unos amigos para promover su riqueza cultural.
El artista Francesc Guillamet lleva a la categoría de arte la cocina de Ferran Adrià.
