Actualmente, los cítricos chilenos se encuentran en plena temporada, mientras que en el caso de las paltas ésta se desarrolla entre julio y abril.
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De acuerdo al reporte, en 1986 el país enviaba al exterior fundamentalmente dos productos: uvas y manzanas. Ahora hay 20 productos frutícolas chilenos que son exportados a nivel mundial.
Sin embargo, los envíos de cerezas anotan un aumento superior al 93% con respecto a la misma fecha de la temporada anterior.
Con un toque cítrico, otro acanelado y un poco de "malicia", este trago de origen europeo es el protagonista durante las tardes de verano, siendo muy requerido por los capitalinos. Y si la idea es prepararlo en casa, los expertos recomiendan que la clave está en utilizar frutas aromáticas.
Según datos del Banco Central, durante el periodo se realizaron envíos frutícolas por US$ 5 mil millones.
Si los vegetales son los reyes de la comida saludable, las frutas siempre han sido parte de la corte real: no tan importantes pero muy dignas de respeto.
Plan de 50 medidas, ya operativo, busca que a 2020 disminuya la tasa de exceso de peso en jóvenes. Resultados de este indicador y del sobrepeso en escolares indican que se mantiene tendencia al alza.
En su estado natural, todos los alimentos –excepto el aceite– contienen agua en distinta proporción. Las frutas y las verduras son las más ricas en este elemento responsable de su turgencia, tamaño, textura y jugosidad, y que a nivel molecular encapsula un concentrado de vitaminas y minerales. ¿Cuánta hidratación aportan?¿Cuáles son los más altos en agua?¿Cómo potenciar su uso?
Expositor Mercado Paula Gourmet 2016. También en la reapertura, del 20 al 22 de octubre en el Parque Araucano.
Expositor Mercado Paula Gourmet 2016. También en la reapertura, del 20 al 22 de octubre en el Parque Araucano.
