Acipenser, la primera y única granja de caviar en el continente africano, ha logrado llevar su producto a algunos de los recintos gastronómicos más exclusivos en el mundo.
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Mariano Santiago , CFO de G&N, dueño de Doggis, LovDo, Tommy Beans, Juan Maestro, Barrio Chicken y Mamut, cuenta cómo avanzan en su plan de expansión internacional. Además, la empresa firmó un acuerdo con Lagardère y abrió su primer local en el aeropuerto Arturo Merino Benítez, y proyecta expandirse a otros terminales aéreos. Si bien señala que el tema delictual no ha afectado sus decisiones, dice que "hoy pasas por los malls y ves seguridad que antes no veías”.
Homestead Cottage, creado por el chef escocés Robbie McCauley, destaca por su propuesta gastronómica que da prioridad a los ingredientes locales. Está ubicado cerca de los acantilados de Moher, una de las atracciones naturales más famosas en Irlanda.
El estadounidense detrás del popular canal Best Ever Food Review Show y que prueba comida de todo el mundo, viajó a Chile para degustar sus mejores platos. Algunos le encantaron, pero otros, como el chacarero, no fueron de su agrado.
Desde la organización sin fines de lucro y su campaña homónima no solo comparten información y recetas, sino que también descuentos en lugares asociados.
El listado de la revista culinaria fue liderado por preparaciones de Colombia, Italia y Brasil, mientras que el plato chileno se ubicó en el lugar número 90.
En verano no solo hay que resistir el calor: también conviene tratar de comer liviano y así dejar atrás los excesos de las fiestas. Nada mejor que el pescado crudo para cumplir con estos requerimientos. Aquí algunas sugerencias.
Se convirtió en la ciudad más austral del mundo en la que opera Uber Eats. Locales tradicionales como el Kiosko Roca y La Chocolatta se unieron a la plataforma.
