Etiqueta: George Orwell

Hasta los 21 años, el cocinero y dueño de los restoranes Salvador Cocina y Café y Casa Alma, vivió con su abuelo, quien era un gran lector y tenía una biblioteca con más de 800 libros. Debido a ello, Rolando Ortega siempre tiene en su velador un libro de cocina gordo y un ejemplar más delgado de cualquier otro tema que lleva en su mochila. Estos son los que lo han marcado.

Sobre por qué, según el escritor argentino Patricio Pron, radicado en Madrid y al que le tocó vivir un tiempo en Londres, la comida inglesa ha sido injustamente considerada la peor del mundo.

Las crónicas de George Orwell recopiladas en Matar a un elefante conservan tanta vigencia como su famosa novela 1984. Las mantiene la insobornable ética del autor y el poder de fuego de su prosa. El volumen acaba de llegar a librerías chilenas.