Fundado por el chef Arwin Wan, el local taiwanés Minimal busca crear helados mediante combinaciones únicas de sabores, texturas y temperaturas.
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En las sociedades modernas y ricas, nos bombardean con publicidad que nos recuerda intencionalmente la vista, el olor y el sabor de los alimentos ricos en calorías. Y en respuesta a estas señales poderosas, nuestros cerebros responden tal como están diseñados para hacerlo, desencadenando un intenso deseo de comerlos.
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Un estudio que duró 34 años y siguió a más de 100.000 personas encontró una fuerte asociación entre ciertos alimentos ultraprocesados con un riesgo mayor de muerte.
Cinco nutricionistas entregan una guía con los mejores productos para mantenerse hidratados y poder sobrellevar las altas temperaturas de este verano.
Un estudio internacional, dirigido por la Universidad de Bristol y la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, analizó datos sobre dieta y estilo de vida de 450.111 adultos que fueron seguidos durante aproximadamente 14 años.
El videojuego de fantasía se volverá realidad en Chile a mitad de diciembre. El Summer Festival de Genshin Impact se realizará en un mall de Santiago, donde los fanáticos podrán disfrutar de un sinfín de actividades temáticas.
Aunque cada vez hay más productos lácteos sin este componente, siguen siendo más caros que los demás. Para elegir con más precisión, le preguntamos a intolerantes a la lactosa por sus leches, quesos, yogures y helados favoritos.
En rigor uno los puede tomar durante todo el año, pero durante estos meses de calor la demanda por ellos sube como la espuma. Afortunadamente, la oferta en la sofocante capital es cada vez más variada y de mayor calidad. Aquí una pequeña muestra.
Ha sido el segmento más dinámico de la categoría en los últimos años y se benefició del encierro de la pandemia. En un mercado de 160 millones de litros y más de $ 500 mil millones en ventas, los productos premium son un cuarto del total. La Fiscalía Nacional Económica afirma que es el driver de crecimiento de la industria y que han ingresado numerosos actores nuevos. San Francisco y Nestlé señalan que el consumo ha vuelto al nivel prepandemia, pero ratifican que sigue aumentando más que las otras categorías.
Afortunadamente, los brutos que regalaban planchas y lavadoras ya se están extinguiendo. Sin embargo, algunos aún insisten en obsequiar comidas y bebidas “para mujeres”. Mala cosa, porque lo que de verdad necesitan son cosas buenas y de calidad. Nada más, pero nada menos.
En pleno verano las frutas abundan y es el momento de consumirlas de la mejor manera. Siempre se puede hacer al natural, pero también vale la pena intentarlo con ensaladas, jugos, helados y hasta pasadas por una plancha caliente.
¡Aquí y ahora, por favor! Helados, un favorito nacional que ubica a Chile como el país latino de mayor consumo, con 7.7 litros por persona. Eso explica en parte el gran salto que dio la oferta local, ahora luciendo sabores específicos, nativos, estacionales, más sofisticados pero infinitamente cercanos y adictivos. Estos son los que hay que probar ahora que empieza su temporada estrella.
Comerlos en casa, disfrutarlos en una heladería o prepararlos en nuestra propia cocina. Todo eso y más ofrecen los helados para estos calurosos días de verano.
Todo comenzó luego de que los clientes singapurenses comenzaran a untar las papitas en sus helados.
La situación se da a partir de una denuncia que acusa a la operación de una posible concentración contraria a la libre competencia.
