Un pan sin productos animales no tiene por qué ser aburrido, así como tampoco hace falta depender de los sucedáneos ultraprocesados. Acá una receta sencilla y riquísima, en la que el único ser vivo que sufrirá serás tú: cuando se termine y quieras comer más.
En su formato tradicional, donde el ingrediente más importante es el garbanzo, el hummus puede entregar una amplia cantidad de nutrientes.
Los nutricionistas insisten en que hay que comer más legumbres. Nosotros también, pero no solo por su aporte a la salud sino porque son deliciosas, versátiles y económicas. Este sencillo pero espectacular hummus de garbanzos lo demuestra.
Pausa, retrocede o adelanta las veces que quieras la preparación de dos tablas: una con hummus de betarraga y cobertura de granola crocante de queso azul, y otra con pebre de queso de cabra, peras caramelizadas, nueces y menta sobre prieta crocante y una base de yogurt griego especiado con ajo y jengibre.
¿Asada o cocida? ¿En sopa o ensalada? ¿Con cebolla o zanahoria? Todas estas dudas respecto a una de las hortalizas más versátiles del invierno se resuelven a continuación.
El debut de una marca chilena y un postre en base a esta pasta de garbanzos.
En Mercado Paula puedes encontrar productos gourmet para deleitar a tus invitados esta noche. Aquí, una selección de los más nuevos.
