Tras conocer de cerca la industria pesquera y sus prácticas, Rebeca Gálvez decidió hacer algo diferente. Se reunió con David Hockley, Claudio Fernández y Marcelo Brintrup y juntos crearon Patagonia Biotecnología, la que está en varios países y cuyo 51% acaba de ser adquirido por un holding europeo.
Investigador de la U, Andrés Bello estudia estos órganos para detectar variaciones climáticas de su hábitat, permitiendo tomar mejores decisiones para la explotación de especies.
De acuerdo al “Informe de estado de situación de las principales pesquerías chilenas 2021”, las ocho pesquerías en las que participan los pescadores industriales del Biobío, cinco de ellas (63%) se encuentran sanas y con una mejora permanente en su biomasa.
Asipes, el gremio que reúne a las pesqueras industriales de la zona centro-sur del país, presentará esta semana una querella criminal contra los pescadores y la logística ilegal de la merluza común que operan principalmente en la Séptima Región. La merluza, recurso que está sobreexplotado, genera un mercado paralelo que mueve anualmente US$60 millones.
La presdiente de los industriales del sector Macarena Cepeda hizo notar la preocupación que existe el proyecto de Ley de la Merluza, que busca prohibir el uso del arte de arrastre industrial para su captura.
Sernapesca apelará a la sentencia “porque creemos que no existen antecedentes que justifiquen que no se haya aplicado la suspensión de operaciones como lo ordena la ley".
El presidente del gremio, Osciel Velásquez, señala que la industria ha tenido un trato injusto y acusa que el Ejecutivo y el Legislativo no han querido escuchar al sector.
Macarena Cepeda analiza su primer año en Asipes, marcado por transparentar la relación con la autoridades tras los casos de financiamiento ilegal a la política que investiga la fiscalía. Hoy, la presidenta del gremio cuestiona que de nuevo se quiera modificar la Ley de Pesca y critica la alta carga impositiva del sector. Además, llama a revisar el mecanismo de licitación.
El chef y dueño del Boragó repasa la trayectoria de su restaurante, que ha sido distinguido como uno de los mejores en el mundo. Además, habla sobre su infancia, la visión que tiene sobre la política chilena y sus inicios como cocinero.
El chef y dueño del Boragó repasa la trayectoria de su restaurante, que ha sido distinguido como uno de los mejores en el mundo. Además, habla sobre su infancia, la visión que tiene sobre la política chilena y sus inicios como cocinero.
