Las uvas viníferas son el principal insumo que usan las productoras de vino para su elaboración. Las producción propia de las grandes viñas no alcanza a cubrir toda sus necesidades de vinificación. Por ello, compran a productores independientes. Según datos recopilados por la FNE, Concha y Toro, RR Wine, Patacón y San Pedro Tarapacá suman, en tonjunto, más del 40% de la demanda total de uva vinífera. El cabernet sauvignon acapara el 28% de las compras de uva a productores, seguida por el suavignon blanc, con 14%.