Es el chef de uno de los restaurantes más prestigiosos de Santiago y en paralelo colabora con la entidad gubernamental que alimenta a millones de escolares chilenos del sistema público. Es peruano, pero lleva casi una década en el país, así que conoce nuestros productos y gustos a la hora de comer.
Álvaro Peralta Sainz / Fotos: José Luis Muñoz
19 oct 2018 03:01 PM