Se les puede comprar en carritos esquineros, algunos de los que evolucionaron en los llamados foodtrucks, además de locales establecidos, como picadas, bares y restaurantes. Un factor clave en su desarrollo ha sido la inmigración, gracias a los sabores venidos desde otros países. Estos y otros aspectos son tratados en el libro El sánguche: emblema nacional, de la chef Juanita Muzard, que recopila la historia de este verdadero objeto de culto patrio.
A diez días del 18 y a un par más de la primavera empezamos a florecer junto a lo fresco, colorinche, efervescente, rico. Es decir, la descripción misma del gran mercado de Santiago, el de La Chimba, el que revuelve todo, rebasa de picardía chilena y explota de belleza natural. Es lujo puro y orgullo nacional. Y es también un laberinto y un multitodo perfecto para comprar con la correcta guía. Síganos, que aquí la recorremos, probamos y recomendamos.
Ernesto Muñoz, Director Nacional del Sernac, Carlos Furche, ministro de Agricultura y Arturo Guerrero, relacionador público de La Vega, dan a conocer los resultados oficiales.
El espacio de Canal 13 registró en su segundo capítulo 23,4 puntos de rating, y se impuso a TVN y Mega.
El espacio de telerrealidad lleva tres domingos al aire y ha logrado ser lo más visto del día, superando a Mega.
El espacio de telerrealidad lleva tres domingos al aire y ha logrado ser lo más visto del día, superando a Mega.
No sé qué gracia tiene ver esto más allá de que exista un drama en la trastienda que apenas asoma; lo que vemos puede leerse como una pelea generacional, un conflicto que se deslinda a partir del modo en que los personajes se refieren a sí mismos y a sus padres, a quienes responsabilizaban de los rumbos que han tomado sus vida.
El docureality de TVN conducido por Leo Caprile vuelve a la pantalla mañana a las 22.30 horas.
