El periodista y editor gastronómico de revista La Cav y de Guía 100 prepara una segunda parte de su libro Viaje al Sabor (Ediciones B), una serie de crónicas sobre la cocina chilena de norte a sur. Conocedor de infinitos rincones y preparaciones –desde los más sencillos hasta los más sofisticados–, acá escoge 5 datos que lo han marcado y desea que perduren por siempre.
