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Se trata de un alimento rico en proteínas y carbohidratos a base de frambuesa y/o maqui, diseñado para ser usado principalmente en invierno.

Expositor Mercado Paula Gourmet 2016. También en la reapertura, del 20 al 22 de octubre en el Parque Araucano.

En Chiloé, en la ciudad de Ancud, esta empresa elabora productos orgánicos gourmet como maqui liofilizado en polvo, miel con murta y maqui en cápsulas. Destaca el uso de maqui y murta, berries típicos del sur de Chile, que tienen cualidades antioxidantes y energizantes.

Fruta deshidratada con la que se preparan infusiones frías y calientes 100% naturales, libres de cafeína, teína y azúcar. La fruta es cultivada en el Valle de Itata en la Región del Biobío y secada de manera natural, sin químicos ni pesticidas.

Pronto a abrir un centro de investigación donde realizará un levantamiento de la despensa endémica de Chile, Rodolfo Guzmán, dueño y chef del restorán Boragó, donde cocina casi exclusivamente con ingredientes que él mismo y sus ayudantes salen a recolectar por el territorio chileno, destaca al que a su juicio es uno de los frutos con más potencial para la gastronomía chilena: el poderoso maqui.