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Marcos Baeza tiene 12 años, le gusta el Play Station, el trap de Bad Bunny y el fútbol, aunque desde ayer su vida ya no es la misma: encarnará al crack chileno en el cine.

Aunque fuerte en sabor, según el chef Marcos Baeza, del restorán Naoki, bien preparado el piure es adictivo. Una de sus prioridades tenerlo fresco en su carta.

A un año de su apertura, el restorán Naoki es considerado el mejor japonés de Santiago por estos días y el público hace fila por conseguir una mesa. Su dueño y chef Marcos Baeza (38), quien por diez años estuvo a cargo de la barra del Ichiban, dice estar en su mejor momento creativo. "Estamos entregando una cocina que no se estaba haciendo en Santiago. Naoki es más de lo que esperé", dice.