Mariscos
11 ENERO
“Es importante que nosotros cuando compramos un alimento, tengamos que comprar especialmente pescado y marisco en lugares donde los pescados y mariscos están mantenidos con hielo”, destacó la ministra Ximena Aguilera.
Autoridades fiscalizan venta de pescados y maricos ante calor extremo en la capital
11 DICIEMBRE
20 NOVIEMBRE
Investigación de la Universidad Austral reveló el valor cultural, social, antropológico y económico de cinco caletas chilenas: Calbuco, Puerto Montt, Valdivia, Caleta Portales y Tongoy. Mercado de Valparaíso no tuvo una buena evaluación.
“Sucio, mal olor, feo y húmedo”: la drástica evaluación de los clientes de Caleta Portales según estudio
06 NOVIEMBRE
14 AGOSTO
Para disfrutar estos clásicos mariscos no hace falta gastarse un dineral en un restorán de mantel largo: solo hay que seguir este detallado paso-a-paso, servirse una buena copa de vino blanco y fantasear con que ya se acabó el invierno y se acercan las vacaciones.
Así se hacen las machas a la parmesana
07 JULIO
06 JUNIO
09 MAYO
18 MARZO
Ya sea por convicciones religiosas o simplemente por tradición, no son pocos quienes el Viernes Santo prefieren productos del mar. Eso hace que también surja el interés por las cepas blancas. Aquí siete propuestas, con sus respectivas sugerencias de acompañamiento.
