La seremi Metropolitana de salud, Rosa Oyarce hizo un llamado a no consumir estos productos, porque representan "un alto riesgo sanitario para la población que compra esta carne en mal estado".
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Nació como matadero en 1847 y hoy es un polo comercial y cultural: murales, galería y una variada apuesta gastronómica, además del comercio que lo caracteriza. El Persa es una de las joyitas del sur de Santiago. Se han rescatado algunas estructuras que datan de comienzos de siglo XX, como la de las antiguas bodegas que están por calle Víctor Manuel y Bío-Bío, del arquitecto francés Eugène Joannon. Hace unas semanas el galpón 1 se incendió afectando a 25 locatarios, los que se reubicaron temporalmente en los distintos locales disponibles dentro del Persa Víctor Manuel.
