Etiqueta: Mercado Paula Gourmet 2015

Hoy comenzó la octava versión de Mercado Paula Gourmet con 150 expositores, nueve clases de cocina gratuitas, música en vivo -a cargo del cantautor chileno Fernando Milagros- y una clase magistral, dictada por el invitado internacional, el chef griego Konstantinos Avgoulis.

Bases concurso: Yo quiero ir a Mercado Paula Gourmet

Un recorrido por la feria que permitirá conocer la surtida oferta que los más de 140 expositores presentarán en Mercado, para dar lugar a una experiencia culinaria que despierte los sentidos.

Todas las propiedades de uno de los frutos más ricos y exóticos de la Patagonia, el calafate, llega de la mano de Kon, producido por Patagonia Super Fruits, quienes procesan este berrie en forma de polvo para acompañar a los alimentos. Sirve como antioxidante, antidiabético y antibacteriano. Ideal para acompañar el yogur, leche, jugos de frutas y ensaladas.

La octava versión de la principal feria gastronómica del país –que se realizará en el Parque Araucano– trae a Chile los sabores del Mediterráneo. Serán cuatro días para degustar, comprar y conocer las últimas tendencias gastronómicas de la mano de 150 expositores. Además, clases de cocina gratuitas, restoranes, degustaciones y música en vivo.

Verduras cien por ciento libres de pesticidas, cosechadas por agricultores de la Región de O'Higgins y que no son interrumpidas en su proceso natural, son las que dan origen a las sopas de Sabores de Colchagua. Elaboradas sin aditivos para conservar los nutrientes naturales, vienen casi listas para servir.

Con la idea de mezclar lo culinario con las raíces culturales de la zona, Rucanto elabora productos gourmet con las materias primas de la Isla de Chiloé. Alimentos cien por ciento naturales, libres de preservantes y que conservan todas las propiedades y el sabor tradicional de la cocina chilota.

El vino Rosé Isla Seca de Pinot Noir, es producido por Agrícola Chasanjo, en el Valle de Rosario, Alto Cachapoal en la Región de O'Higgins. La familia Fuente Goycoolea cultiva sus viñedos bajo prácticas agrícolas orgánicas que, además de Pinot Noir, tienen las cepas Malbec y Syrah.

Cerveza producida en la Región del Maule, a 16 km de Linares. Su elaboración se caracteriza por utilizar agua mineral de origen volcánico, extraída a 70 m de profundidad. Hay 5 variedades, que van de los 4° a 6,5°, en formatos de 350 cc y 1.050 cc.

Viñamar estará nuevamente presente en Mercado Paula, entregando degustación a todos los asistentes de su amplio portafolio de productos: Extra Brut, Rosé, Brut Unique, Brut y Demisec.

Casa productora de espumantes desde hace 136 años, la más antigua de Chile y Latinoamérica, con productos como Blanc de Blancs y Limited, y vinos como Single Vineyard Malbec, Cabernet Franc y Carmenere 2012, este último ganador de medalla de oro en Catad'Or 2015.