Vuelve la principal feria gastronómica del país que, en su octava versión, invita a descubrir los sabores del mediterráneo, recorrer más de 150 stands y disfrutar de los restoranes y food trucks que se instalarán del 22 al 25 de octubre en el Parque Araucano. Aquí, algunas de las novedades.
Solo hasta el domingo 26 de octubre se podrá vivir la mundial experiencia gastronómica que ofrece la séptima versión de Mercado Paula en el Parque Araucano: además de la clase magistral que dará el chef australiano Bill Granger, duplas de cocineros y personajes de la tv enseñarán a elaborar exquisiteces de todo el mundo. Un fin de semana para viajar a través de productos y preparaciones de los cinco continentes, sin salir de Santiago.
Aquí, las imágenes de Mercado Paula 2013. Talleres, actividades, clases de cocina, stands, expositores y lo mejor de la gastronomía Sudamericana.
VTR y elgourmet presentan a Borja Blázquez y Takehiro Ohno en Mercado Paula.
Empresa de Los Andes que busca rescatar los sabores ancestrales de la Zona Central de Chile. Cuenta con tres líneas: Deli, con antipastos, mermeladas y pastas saladas y picantes; Cero, con mermeladas y conservas endulzadas con stevia; y Pura, que ofrece mermeladas con azúcar.
Empresa importadora de productos alimenticios gourmet de distintas partes del mundo, como las líneas de aderezos para ensaladas de las marcas Cardini's y Girard's, las que son fabricadas por la empresa norteamericana Marzetti Company, líder a nivel mundial en esta categoría.
Durante la feria los más chicos también podrán disfrutar de entretenidas actividades diseñadas especialmente para ellos: clases de cocina, de huerto y jardinería, talleres de origami y de cuentacuentos.
Precursor de la cocina inspiracional, en la que la creatividad es la clave, el chef suizo Simon Bühler protagoniza el aclamado programa de la señal Utilísima Reto al chef, donde desafía a sus pares a crear nuevas versiones de sus propios platos. Invitado de honor a Mercado Paula Gourmet, en Santiago Bühler retará a los chefs chilenos Coco Pacheco y Pamela Fidalgo para que abandonen la seguridad de sus típicas recetas y se atrevan a modificarlas. "Ojalá sean buenos perdedores", advierte el maestro de los duelos culinarios.
