A pesar de ello, aseguraron que tomaron “inmediatamente todas las medidas necesarias" para el retiro de los lotes a nivel nacional.
Etiqueta: Ocratoxina A
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), esta toxina se forma durante el almacenamiento de los cultivos y causa una serie de efectos tóxicos en diferentes especies animales. Ataca principalmente a los riñones, pero puede tener efectos en el desarrollo fetal y el sistema inmunitario.
Tras la investigación por la primera alerta de merkén Marco Polo se descubrió que la contaminación con Ocratoxina A también está presenta en la marca Gourmet correspondiente al lote con fecha de vencimiento 26 de octubre de 2017.
