Pasta

12 MAYO
Mas Quesso: pasta al paso cocinada en una rueda de queso italiano en Lastarria
'Pasta alla ruota' se llaman estos tagliatelli frescos que se terminan en una gran rueda de Grana Padano. Una delicia que puedes probar por menos de $5 mil en esta escondida picada del Barrio Lastarria.
Finde

Mas Quesso: pasta al paso cocinada en una rueda de queso italiano en Lastarria

17 MARZO
Crítica gastronómica de Don Tinto: Fagotto, cuando el bolsillo manda
LT Sábado

Crítica gastronómica de Don Tinto: Fagotto, cuando el bolsillo manda

26 NOVIEMBRE
Macarrones con queso al ajo
Este clásico plato gringo, que en Chile nunca consiguió mucha popularidad, no es tan difícil de hacer: solo necesitas mucho queso y tolerancia a la lactosa. El ajo chilote le da un toque nuestro y potente.
Paula Cocina

Macarrones con queso al ajo

02 AGOSTO
Cómo hacer un minestrone: el guiso italiano que combina legumbres y pasta
No solo existen los porotos con riendas: hay otras maneras de juntar a las legumbres y los fideos en un solo plato. Estos dos nobles ingredientes, perfectos para el invierno, se potencian en esta típica preparación italiana.
Paula Cocina

Cómo hacer un minestrone: el guiso italiano que combina legumbres y pasta

18 JULIO
Un ramen para principiantes
Acá presentamos una manera no japonesa de hacer esta receta japonesa: si bien no tiene parte de sus sabores o ingredientes protagónicos —como el miso o las algas—, tampoco tiene su dificultad y se prepara en apenas unos minutos.
Paula Cocina

Un ramen para principiantes

10 JULIO
Ragú napolitano de plateada con espaguetis
Los fideos con salsa son siempre ricos pero esta receta hecha en casa los lleva a otro nivel. No requiere ninguna habilidad ni ingrediente particular, solo la paciencia de esperar varias horas a que se haga la magia.
Paula Cocina

Ragú napolitano de plateada con espaguetis

14 SEPTIEMBRE
Puedes adelgazar sin dejar de comer pasta, según un nuevo estudio
La pasta suele tener una mala fama a la hora de bajar de peso, no obstante, más que su consumo regular, la subida de peso tiene que ver con la forma de prepararla.
Tendencias

Puedes adelgazar sin dejar de comer pasta, según un nuevo estudio

17 MARZO
Paso a paso: cómo lustrar tus zapatos de cuero liso
Para que un buen calzado literalmente brille, hay que saber cuidarlo y mantenerlo. Esto significa lustrarlos bien y además usar los productos apropiados. Un especialista explica cuáles son y cómo aplicarlos para que tus pies luzcan como en una alfombra roja.
Práctico

Paso a paso: cómo lustrar tus zapatos de cuero liso

14 FEBRERO
Erizos: seis formas de aprovechar esta delicia marina
Tras algunos meses de veda, este verdadero manjar de nuestra costa vuelve en toda su dimensión. Aquí distintas opciones para comerlo, saborearlo e incluso beberlo de las más variadas maneras.
Práctico

Erizos: seis formas de aprovechar esta delicia marina

05 OCTUBRE
Los 14 mejores productos sin gluten (recomendados por personas celíacas)
Para suerte de quienes no pueden consumirla, hoy abundan los alimentos sin esta proteína. Pero como la oferta es amplia y no muy barata, le preguntamos a celíacos por sus pastas, tortillas, panes y snacks favoritos y libres de gluten.
Paula Cocina

Los 14 mejores productos sin gluten (recomendados por personas celíacas)

02 AGOSTO
Boloñesa, putanesca o con hongos: nueve salsas de tomate para la pasta
También puede ser con carne, sola con ajo o en ragú con las sobras del asado. ¿Una opción rápida al sartén o mejor cocinada durante horas en una olla? Como sea, pero siempre con tomates, dejamos distintas alternativas para variar el menú semanal.
Paula Cocina

Boloñesa, putanesca o con hongos: nueve salsas de tomate para la pasta

07 ENERO
Platos fríos para días calurosos
Los termómetros prometen no bajar de los 30° las próximas semanas, por lo mismo, si quieres saciar el hambre sin sudar en la mesa, toma nota.
Especialistas del Ahorro

Platos fríos para días calurosos

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