Hay varias formas de aprovechar esos trozos que quedaron en la parrilla y no hace falta mucho trabajo: con un poco de ingenio y un par de ingredientes extra se le puede dar otra vida a todos los cortes.
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No solo existen los porotos con riendas: hay otras maneras de juntar a las legumbres y los fideos en un solo plato. Estos dos nobles ingredientes, perfectos para el invierno, se potencian en esta típica preparación italiana.
Acá presentamos una manera no japonesa de hacer esta receta japonesa: si bien no tiene parte de sus sabores o ingredientes protagónicos —como el miso o las algas—, tampoco tiene su dificultad y se prepara en apenas unos minutos.
Los fideos con salsa son siempre ricos pero esta receta hecha en casa los lleva a otro nivel. No requiere ninguna habilidad ni ingrediente particular, solo la paciencia de esperar varias horas a que se haga la magia.
Los termómetros prometen no bajar de los 30° las próximas semanas, por lo mismo, si quieres saciar el hambre sin sudar en la mesa, toma nota.
Para suerte de quienes no pueden consumirla, hoy abundan los alimentos sin esta proteína. Pero como la oferta es amplia y no muy barata, le preguntamos a celíacos por sus pastas, tortillas, panes y snacks favoritos y libres de gluten.
La pasta suele tener una mala fama a la hora de bajar de peso, no obstante, más que su consumo regular, la subida de peso tiene que ver con la forma de prepararla.
También puede ser con carne, sola con ajo o en ragú con las sobras del asado. ¿Una opción rápida al sartén o mejor cocinada durante horas en una olla? Como sea, pero siempre con tomates, dejamos distintas alternativas para variar el menú semanal.
Para que un buen calzado literalmente brille, hay que saber cuidarlo y mantenerlo. Esto significa lustrarlos bien y además usar los productos apropiados. Un especialista explica cuáles son y cómo aplicarlos para que tus pies luzcan como en una alfombra roja.
Tras algunos meses de veda, este verdadero manjar de nuestra costa vuelve en toda su dimensión. Aquí distintas opciones para comerlo, saborearlo e incluso beberlo de las más variadas maneras.
Entre la vorágine del mundo de hoy, y el poco tiempo que tenemos para cocinar, aparecen las miles de opciones de comida preparada, lista para saborear y entrar directo al paladar. Expertos en el tema nos recomiendan sus favoritos, platos listos que nos llegan deliciosos, dulces o salados. La oferta es amplia y aquí le decimos sí a la comida preparada; porque está rica y va mucho más allá de una típica pizza.
Receta de Lorena Salinas (29), ingeniera comercial, chef del Le Cordon Bleu de Londres y creadora del blog de gastronomía Cravings Journal.
Expositor Mercado Paula Gourmet 2016. También en la reapertura, del 20 al 22 de octubre en el Parque Araucano.
