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El Dr. Valter Longo es un biogerontólogo italiano conocido por su trabajo en el campo de la nutrición y el envejecimiento. Para él la clave de la longevidad está en la alimentación.
“Cada uno de ellos ofrece un viaje gastronómico único en el que vale la pena embarcarse al menos una vez en la vida”, aseguraron desde la publicación.
Una queja oficial gatilló la conformación de una comisión de crisis por el alza en los precios de las pastas, las que aumentaron un 17,5% en el período interanual hasta marzo. Los consumidores exigen respuestas.
¿Larga, corta o rellena? Hay un mundo de pastas para elegir, pero cada una tiene una razón de ser. Acá repasamos las que más encontramos en el mercado local, junto a las salsas y usos para sacarles el mejor partido.
La cocina italiana es esencialmente buena, bonita y barata, además de rica, por supuesto. Razones que explican tanto su fascinación mundial como la posibilidad de hacer y vender algo que gusta a muchos. Hoy las vemos proliferar en redes sociales, sin marcas conocidas y como emprendimientos en tiempos de coronavirus. Cinco probados y aprobados nuevecitos que aseguran calidad y sabor de la literal pasta hecha en casa.
Dos chefs se la juegan por las pastas artesanales, que entregan frescas para cocinar en la casa.
Expositor Mercado Paula Gourmet 2016. También en la reapertura, del 20 al 22 de octubre en el Parque Araucano.
