Paula cocina

01 ABRIL
Brocheta de camarones con adobo de naranja, maní y curry
Esta preparación es una forma simple pero sabrosa de elevar cualquier picoteo. Ideales para compartir, pero también lo suficientemente irresistibles como para no querer hacerlo.
Paula

Brocheta de camarones con adobo de naranja, maní y curry

25 MARZO
Gnocchi de matcha
Con la tradición del 29 de cada mes como excusa y la abundancia como deseo, estos gnocchi de matcha reinterpretan el clásico de cada fin de mes con un giro inesperado. Mantienen la esencia de la receta casera, pero sumando un toque especial con el tradicional ingrediente asiático. Esta versión es perfecta para honrar la costumbre sin caer en lo de siempre.
Paula

Gnocchi de matcha

11 MARZO
Hummus de palta
Cremoso, fresco y lleno de sabor. Esta versión del hummus mezcla la suavidad de los garbanzos con la cremosidad de la palta, creando un dip perfecto para untar.
Paula

Hummus de palta

09 FEBRERO
Dip de queso de cabra con tomate deshidratado y albahaca
Una salsa que mezcla los mejores ingredientes de la temporada. Especial para picoteos veraniegos.
Paula

Dip de queso de cabra con tomate deshidratado y albahaca

02 FEBRERO
Torre helada de frutos rojos y yogur
Paula

Torre helada de frutos rojos y yogur

08 JUNIO
Un postrecito para el domingo: preparamos una exquisita leche nevada y galletas
Hoy en Paula Cocina estaremos junto al pastelero Gustavo Sáez, quien nos trae una receta ideal para disfrutar este invierno, y qué mejor que en la tarde de un domingo.
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Un postrecito para el domingo: preparamos una exquisita leche nevada y galletas

09 MAYO
¡Receta para el finde!: Te enseñamos a preparar atún asiático y flautas de carne mechada
Hoy en Paula Cocina estaremos junto al chef Nicolás Rosen, dueño del restaurant Rosita, para preparar dos platos únicos. ¡Te esperamos!
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¡Receta para el finde!: Te enseñamos a preparar atún asiático y flautas de carne mechada

30 ABRIL
Un platito caliente para hoy: papas nativas con salsa huancaína
Hoy en Paula Cocina preparamos este plato típico de la gastronomía peruana junto a Juan Andrés Gatica, socio de los restaurantes Sarita Colonia, Fe y Barra La Java.
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Un platito caliente para hoy: papas nativas con salsa huancaína

20 ABRIL
 Paula Cocina: una maravillosa receta de profiteroles con crema de maní y frambuesas
El pastelero Roberto Muñoz, socio de Pâtisserie, nos comparte una increíble preparación para una rica once de domingo.
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Paula Cocina: una maravillosa receta de profiteroles con crema de maní y frambuesas

08 ABRIL
Cocinamos un Pumpkin Pie con Daniel Gluckman de Daniel´s Bakery
Acá proponemos una versión chilenizada del popular pastel de zapallo gringo pero con una exquisita combinación de manjar con sello propio.
La Tercera TV

Cocinamos un Pumpkin Pie con Daniel Gluckman de Daniel´s Bakery

08 ABRIL
Un gran encuentro con Isidora Diaz, cocinera y cronista gastronómica
La Tercera TV

Un gran encuentro con Isidora Diaz, cocinera y cronista gastronómica

08 ABRIL
Yefry Avilera, barmanager de galpón Italia y galpón Alonso
La Tercera TV

Yefry Avilera, barmanager de galpón Italia y galpón Alonso

Casi nadie tiene claro qué es un modelo generativo. El resto lo leyó en La Tercera

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